= 찰떡 파이 =

<재료>
찹쌀 400g(superstore의 oriental corner에 가시면 녹색 봉지의 쌀가루로 구입)
우유 2 cup
설탕 8 TBS
베이킹 파우더 2 tsp
베이킹 소다 1 tsp
소금 1/4 tsp
콩 1 can (Superstore에서 mixed beans라고 쓰여 있는 것으로 구입. 이미 익혀져 있음) 또는 호두, 건포도를 넣어도 됨

1. 콩을 제외한 모든 재료를 숟가락으로 섞어준다. 콩은 맨 마지막에 넣고 섞어 줌(콩이 부서지는 것을 방지하기 위함).
2. 9 x 13 inch 팬에 Pam(식용유나 버터를 발라줘도 됨)을 뿌린후 350도(Fahrenheit)에서 1시간 구워줌.(윗부분이 노릇해짐)

 

*위의 재료로 만드는 또 하나의 요리

= SWEET RICE CAKE (위의 찰떡 파이보다 부드러움) =

찹쌀 454g
우유 2 1/3 cup
설탕 1/2 cup
계란 3개
oil 1/2 cup
베이킹 파우더 1 tsp
베이킹 소다 1 tsp
소금 1/2 tsp
호두, 건포도

1. 재료를 숟가락으로 섞은 후 케이크 틀에 부어준다.
2. 350도에서 40분 구워줌.